Flan Napolitano

“Estoy hecha un FLAN”  😉

INGREDIENTES

 

6 Huevos.

Un bote pequeño de leche condensada

300 gr de queso crema

200 ml de nata

Leche (opcional)

 

Para el caramelo

100 gr de azúcar

 20 ml de agua

 

ELABORACIÓN

 

Precalentamos el horno a 180º C

 

Prepara el caramelo calentando en un cazo el azúcar con el agua hasta que tome un tono marrón claro

Viértelo en el molde y repártelo bien por toda la base

Deja que se enfríe

 

En un bol, bate los huevos con el azúcar, la nata, la

leche condensada y el queso. Mezcla todo bien, para que no queden grumos del queso

 

Si quieres una textura más de flan le ponemos una o dos cucharadas de leche. Si la textura que buscan es más densa, tipo tarta de queso, no le pongas leche como yo

 

Pasa la mezcla al molde y ponlo en el horno cubierto con

papel de aluminio (si utilizas un molde ce bundt como yo, hay que hacer un agujero en el centro del papel) sobre una fuente con

agua (baño María) durante unos 55 minutos

 

Pincha con una aguja para comprobar que está hecho

 

Deja que enfríe y desmolda en un plato bonito.

flan napolitano 2

Está taaaaaaan bueno que no os va a dar tiempo de conservarlo en la nevera jajajajaaj

Espero tu comentario, pregunta o duda, son la VIDA de este blog………gracias por estar ahí!!

Mariola

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8 comentarios

    • Hola María José!! Muchas gracias por el comentario. Me alegro mucho que te guste y vayas a hacerlo. Es muy fácil, ya verás como te sale igual de bonito. Si tienes cualquier duda por aquí estoy. Si le hace fotos puedes enviarmela, si quieres, para publicarla y que todo el mundo vea lo bien que te salió. Gracias otra vez y un abrazo

      Me gusta

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