Receta de Masa Real

Masa real 3

Antes de meterme de lleno a hacer torrijas, la receta la publiqué hace ya un año y la tienes aquí Torrijas de vino, he querido preparar este dulce que me trae muy buenos recuerdos de mi niñez y adolescencia.

Es un dulce que vendían en los supermercados y que mi madre compraba para merendar, hace tiempo que lo buscaba pero al no encontrarlo en las tiendas decidí rescatar su receta para hacerlo yo misma. 

Se conoce como Masa Real y son una especie de tortas rellenas de un delicioso cabello de ángel.

Son deliciosas……vamos con la receta!!

¿Qué necesitas?

Para aproximadamente unas 30 tortas

900 gramos de harina todo uso

150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

150 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente

300 gramos de azúcar glass

5 yemas

2 huevos enteros

1 sobre de levadura

2 cucharaditas de azúcar vainillada

Ralladura de un limón

1 bote de cabello de ángel

1 huevo batido para el acabado

¿Cómo se hacen?

Mezcla en un bol la harina con la levadura

En el vaso de la amasadora mezcla la mantequilla, la manteca de cerdo, el azúcar, la vainilla, las yemas, los huevos y la ralladura de limón.

Añade la harina y mezcla bien hasta que todo quede bien integrado.

Extiende la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de horno y mete a la nevera durante una hora.

Transcurrido este tiempo saca de la nevera y corta con un cortapastas redondo. Debes cortar doble, es decir, dos círculos por cada torta.

Ve colocando los círculos en una bandeja de horno, pon encima una cucharadita de cabello de ángel y tapa con otro círculo, une bien los bordes presionando con las yemas de los dedos.

Precalienta el horno a 180º

Pinta cada torta con huevo batido y mete en el horno durante unos 20-25 minutos.

Una vez horneadas, deja enfriar en una rejilla.

Te durarán perfectas como el primer día si las guardas en una caja de hojalata…..¡¡si eres capaz de resistirte a ellas, claro!!

Masa real 4

Como puedes ver es una receta muy fácil así que espero que te animes a hacerla y que te guste tanto como a mi ¡¡no te arrepentirás!!

Te espero por aquí por si quieres preguntar o comentar cualquier cosa. Estaré encantada de atenderte, ya sabes que tus comentarios son la VIDA de este blog.

Y, si quieres, envíame tus fotos, me encantará verlas y compartirlas con todos nuestros amigos.

Mariola

También me puedes encontrar en FacebookInstagramTwitter y Pinterest

Fuente: Asopaipas

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s